Conhecimentos de Base Recomendados

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Objetivos

A. ENQUADRAMENTO

O aumento significativo da competitividade, a nível local, nacional e internacional, obriga as empresas, cada vez mais, a visarem a minimização dos custos de produção, o encurtamento e o cumprimento de prazos de transformação ou execução e a obtenção de adequados padrões de qualidade dos produtos e serviços realizados.
Tais objetivos somente serão possíveis atingir através de um correto dimensionamento, atualização e qualificação dos meios disponíveis e, ainda, quando uma organização dispuser de processos organizacionais e de controlo adequados que permitam a otimização da utilização desses meios.

B. SÍNTESE DA UNIDADE CURRICULAR

Apresentação dos conceitos, técnicas e modelos fundamentais associados ao subsistema organizacional de Gestão da Produção.

C. CONTRIBUTOS PARA O DESENVOLVIMENTO DE COMPETÊNCIAS

Contribuir para:

• A compreensão organizacional, adaptabilidade profissional, autonomia, resolução de problemas e tomada de decisão;
• A visão sistémica e interdisciplinar da atividade económica e do desenvolvimento organizacional;
• O conhecimento e aplicação dos princípios, técnicas e modelos fundamentais da gestão da produção;
• A autonomia na aplicação da concetualização da gestão da produção, em contexto organizacional;
• O desenvolvimento de capacidades de análise e reflexão crítica, criatividade e inovação;
• A criação de apetência para a pesquisa e investigação de temas na área da Gestão da Produção;
• O desenvolvimento de competências de trabalho em equipa e de melhoria contínua individual e da equipa.

D. OBJETIVOS

• Compreender o subsistema de produção e o seu impacto na estratégia, na vida organizacional e nas diferentes áreas funcionais;
• Estabelecer e calcular diferentes produtividades de um subsistema de produção;
• Definir, compreender e distinguir os diversos ambientes, processos e tecnologias de produção;
• Selecionar opções de investimento em equipamentos;
• Definir e compreender a implantação, a capacidade e a organização do trabalho, reconhecendo e utilizando estes elementos como fatores de competitividade;
• Implantar instalações, equilibrar linhas de montagem e dimensionar serviços;
• Compreender a importância da gestão de stocks na competitividade, distinguir e aplicar os seus principais modelos;
• Definir e compreender os processos de planeamento da produção e aplicar as suas técnicas;
• Identificar eventuais opções de melhoria ou desenvolvimento relativos ao subsistema de produção de uma empresa;
• Criar apetência para a pesquisa e investigação de temas de Gestão da Produção.

Métodos de Ensino

Com suporte nos conhecimentos, vivências e experiências que os Estudantes possuem, promover-se-ão discussões e trocas de experiências, nas diferentes sessões, por forma a que todos os intervenientes saiam mais enriquecidos no seu conhecimento, designadamente nas matérias de gestão da produção e das ciências empresariais.

Mais do que proceder à mera transmissão de informações, numa lógica expositiva, pretende-se alcançar uma lógica de produção de saberes e promover uma aprendizagem e desenvolvimento que permita a cada participante aprofundar a sua base de conhecimento específica, estimulando a autonomia, a capacidade de análise e reflexão crítica, a criatividade e a inovação.

Assim, utilizar-se-ão os métodos expositivo e participativo para introdução e discussão dos conceitos, técnicas e modelos, e o método participativo na análise, discussão e resolução de exercícios/problemas.

O método de trabalho em grupo será utilizado na compreensão do subsistema de produção de uma empresa, com identificação de eventuais opções de melhoria ou desenvolvimento e conclusão do contributo do subsistema da produção para a competitividade da empresa e o método de coaching será aplicado no acompanhamento e desenvolvimento de trabalhos realizados em grupo.

Para além das sessões síncronas e aulas presenciais os Estudantes devem realizar sessões assíncronas (sessões de trabalho do Estudante, com o apoio de materiais e ou bibliografia disponibilizada pelo docente) e sessões de trabalho individual e autónomo do Estudante (pesquisa, estudo, análise e reflexão crítica, criatividade e inovação). Promove-se um espaço de debate e de esclarecimento de dúvidas tanto através de atividades síncronas como assíncronas.

Avaliação Contínua

Será suportada por: Elaboração de trabalhos em grupo em aula (TG) e um Teste Individual (T)
 
Classificação Final = 60% TG + 40% T

Notas:
Caso a nota do TG ou do T seja inferior a 10 valores, o estudante terá de realizar avaliação de recurso;

Avaliação de Recurso

Exame Escrito – 100%

Para o estudante obter aprovação deverá ter classificação igual ou superior a 10 valores.

OUTRAS ÉPOCAS (Época Especial)

Exame Escrito – 100%

Para o estudante obter aprovação deverá ter classificação igual ou superior a 10 valores.

Estágio(s)

Não

Programa

1. INTRODUÇÃO

2. ESTRATÉGIA DA PRODUÇÃO

3. PROCESSOS E TECNOLOGIAS

4. IMPLANTAÇÃO DE INSTALAÇÕES

5. CAPACIDADE

6. PLANEAMENTO E PROGRAMAÇÃO

Demonstração de conteúdos

CONTENT COHERENCE WITH THE LEARNING OBJECTIVES

The chapter (s):
• 1 and 2 of the programmatic contents, Introduction and Production Strategy, aim to respond to the objectives of "Understanding the production system and its impact on strategy, organizational life and the different functional areas" and the objective "Establish and calculate different productivities of a production subsystem ";
• 3, Processes and technologies, aims to "Define, understand and distinguish the different environments, processes and production technologies" and "Select equipment investment options";
• 4 and 5, Implantation of facilities and Capacity, meet the objectives "Define and understand the implantation, capacity, quality and organization of work, recognizing and using these elements as factors of competitiveness" and "Implant facilities, balance assembly lines and scale services ";
• 6, Stock management aims to "Understand the importance of stock management in competitiveness, distinguish and apply its main models";
• 7, Planning and Programming, responds to the objective "Define and understand the production planning processes and apply their techniques";
• 1 to 7, respond to the objectives "Analyse, understand, describe and characterize the production system of a company and identify possible options for improvement or development and conclude on the contribution of production management to the company’s competitiveness" and "Create aptitude for research and investigation on production management issues."

Demonstração da metodologia

COHERENCE OF TEACHING METHODOLOGIES WITH THE OBJECTIVES OF LEARNING

In synchronous sessions and possible face-to-face classes the expository method is used to present the concepts, techniques and models, and the participative method centred on the students, in the analysis and discussion of several organizational examples, their experiences and experiences involving them in the teaching-learning process and developing the capacity for analysis and critical reflection, self-discipline, creativity, innovation and interest and aptness for the investigation of Production Management issues.
The combination of the two methods will lead students to acquire the knowledge that enables them to understand the production management subsystem and its impact on business strategy, organizational life and functional areas, define, understand and distinguish the different environments, processes and technologies of production, define and understand the implantation, capacity, and work organization, recognizing and using these elements as factors of competitiveness and defining and understanding the processes of stock management and operations planning.
Participatory method is also used in the analysis, discussion and resolution of exercises, since it allows students to be involved and to acquire in a consolidated way the techniques of establishing and calculating different productivities of a system of operations, selecting investment options in equipment, of balancing assembly lines, of sizing services and of planning and scheduling production, since experience and practice lead to the discovery, assimilation of knowledge and decision-making autonomy.
The group work method is used to understand, describe and analyse the production system of a company and identify possible options for improvement or development and conclude on the contribution of production management to the company’s competitiveness, as it allows the application of knowledge in an organizational context, generating analysis and critical reflection capabilities, creativity and innovation, management skills and competences, autonomy in decision making and problem solving, teamwork skills and encouragement of individual and team continuous improvement and creating aptitude for research and investigation through research, investigation and job design;
The method of coaching that aims at non-directive follow-up, questioning and active listening is applied in the follow-up and development of the work.
The asynchronous sessions and the individual and autonomous work sessions of the Student lead to autonomy, problem solving and decision making, as well as to the development of capacities for analysis and critical reflection, creativity and innovation and creating appetite for research and investigation of themes in the area of Production Management.
The test allows the evaluation of concepts, techniques, models and their application, verifying that their objectives have been reached, and the group work will show the integration and consolidation of the knowledge, in organizational context, as well as the above mentioned skills and competences, validating the objectives.

Docente(s) responsável(eis)

Maria João de Sousa Pereira Lima - 2.º Semestre

Bibliografia

• Roldão, V. & Ribeiro, J. (2014). Gestão das Operações: Uma abordagem integrada, 2ª edição. Monitor.
• Chase, R., Jacobs, R. & Aquilano, N. (2006). Administração da Produção e Operações para Vantagens Competitivas, 11ª edição. McGraw-Hill.
• Jacobs, F. & Chase, R. (2018). Operations and supply chain management, 15th edition. McGraw-Hill Education.
• Jacobs, F. & Chase, R. (2012). Administração de Operações e da Cadeia de Suprimentos, 13ª edição. McGraw-Hill.
• Stevenson, W. (2018). Operations management, 13th edition. McGraw-Hill Education.